从绿茵场到厨房:一位国安球员的美食梦想
在北京朝阳区的一条不起眼的小巷里,一家名为"绿茵味道"的餐厅最近突然爆火。让人意外的是,这家餐厅的老板竟是前北京国安队球员张伟(化名)。这位曾经在工体叱咤风云的边后卫,如今系着围裙在厨房里忙活,完成了从足球运动员到餐饮创业者的华丽转身。
"足球是我的第一生命,但美食是我的第二热爱。"张伟在接受采访时笑着说,"退役后我就想开一家能让大家吃得开心、聊得尽兴的餐厅。"
餐厅特色:足球元素无处不在
- 菜单设计成足球场形状,菜品按"前锋"、"中场"、"后卫"分类
- 墙上挂满国安队历史照片和张伟的球衣
- 每周六晚上播放经典足球赛事
- 招牌菜"工体烤鸭"采用特殊腌制手法,据说灵感来自张伟的体能训练食谱
餐厅开业不到半年,已经成为北京球迷的聚集地。不少国安现役球员也经常光顾,张伟的老队友们更是这里的常客。"这里的氛围特别好,吃着美食聊着足球,就像回到了更衣室。"一位不愿透露姓名的现役国安球员说。
创业背后的故事
张伟坦言,开餐厅比想象中困难得多。"最开始三个月每天都在亏钱,比踢球累多了。"但他坚持用职业球员的态度对待餐饮事业,亲自参与菜品研发,甚至专门去烹饪学校进修。
如今,"绿茵味道"已经成为北京体育圈小有名气的网红餐厅。张伟计划明年在工体附近开第二家分店,还打算推出"球迷套餐",在比赛日为球迷提供特别服务。
对于未来,张伟表示希望能把餐厅打造成连接足球与美食的桥梁,让更多人在享受美食的同时,也能感受到足球的快乐。